Archive for the 'Wissen' Category

Die Beschichtungsart (Beschichten laut Wikipedia) von Industrieböden sollte sich vor allem an den spezifischen Anforderungen des jeweiligen Unternehmens orientieren. Welche Gegebenheiten liegen vor, wie wird der Boden genutzt und strapaziert? Die verschiedenen Möglichkeiten der Bodenbeschichtung sehen unter anderem folgendermaßen aus:

Rote Rebsorten werden in geeigneten Regionen schon seit Jahrhunderten angebaut, einige dieser Anbaugebiete konnten durch die Qualität ihrer Rotweine Berühmtheit erlangen.

Suppen unterscheidet man in gebundene (siehe Wikipedia.org) und Klare Suppe. Meist sind Brühen ihre Basis. Klare Suppen und Kraftbrühen werden auch mit “Consommé”, einem Begriff aus der französischen Küchensprache, bezeichnet. Doppelte Kraftbrühen sind “Consommé Doubles”. Grundlagen der Consommés sind Brühen aus Fleisch, Geflügel, Wild oder Fischen. Consommés werden mittels Klärfleisch zu aromareichen Brühen ohne sichtbares [...]